趟子蘑是什麽蘑菇

東北地區特別是伊春市有野生的白蘑菇。都是過去白華樹倒入地下，死後樺樹木腐爛在土裏以後接的壹種白蘑菇。又叫趟子蘑，吃著口感非常好。踩多了，放在太陽底下曬幹了，冬天吃非常好。壹到秋天，上山采趟子，磨的人非常多。可以炒著吃，還可以包餡兒，特別是包餃子。

白蘑菇是傘菌中最珍貴的品種，含有豐富的蛋白質，各種維生素以及鉀，鈣，鐵，磷等礦質元素，營養價值較高。

研究表明，白蘑菇可以調節人體甲狀腺，提高人體的免疫力，並能抑制肝臟中膽固醇含量的升高，對肝臟可以起到良好的保護作用。