吃燕麥有什麽影響？妳喜歡什麽口味的？
燕麥中國蓧麥含粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，澱粉釋放的熱量，磷、鐵、鈣等元素，與其他八種谷物相比名列前茅。燕麥中的水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的B族維生素、煙酸、葉酸和泛酸含量豐富，尤其是維生素E，每100 g燕麥粉中高達15 mg。此外，燕麥粉還含有谷類食物中缺乏的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，八種必需氨基酸含量最高，尤其是賴氨酸含量高達0.68克..
用燕麥片煮的粥，含有豐富的鎂和維生素B1，還含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，能降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘有輔助作用。未煮過的燕麥麩含有豐富的鎂、維生素B1、磷和鉀，還含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。
折疊藥用價值
燕麥在降低血壓和膽固醇、防治大腸癌和心臟病等方面的醫療價值和保健功能已經得到國內外醫學界的認可。
2011年7月至201年7月，歷時121天，北京大學健康科學中心專家組在內蒙古包頭市開展了壹項科研活動，來自全國15個省市的404名糖尿病患者，糖含量高達96.5%。世界上第壹次用壹種食物來幹預糖尿病，取得了豐碩的成果。
對肝及腎病、糖尿病、脂肪肝引起的繼發性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥片有利於糖尿病和肥胖癥的控制。