今日小暑，寧可不吃肉也要喝“4寶湯”，應季而喝，健康度過夏天
導語：今日小暑，寧可不吃肉也要喝“4寶湯”，應季而喝，健康度過夏天！
話說今年夏天，可真熱呀。看到新聞報道，說科威特多地氣溫已經超50 了。哇，50 是什麽情況？現在我們30 左右都熱得受不了了，高溫時都要在室內吹風扇、開空調的，50 也太煎熬了吧？越是高溫，我們就越是沒胃口吃飯。即便平常再好吃的肉，煮好後也是吃不下，但是如果飯桌上有湯水，那就不壹樣了，胃口瞬間大增。 今日小暑，寧可不吃肉也要喝“4寶湯”，應季而喝，健康度過夏天。
小暑節氣，最忌吃得“雜亂無章”的了，像很多人都愛吃自助餐，可是吃完後發現肚子難受，吃得太雜太亂還真對不起自己的胃呀。小暑到了，夏天就得多給身體補充水分，這樣在身體不缺水的情況下，才有胃口吃飯。接下來要給大家推薦的4道湯水（4寶湯），既清淡又清爽，而且全都是應季蔬菜，應季而喝， 健康 又 養生 ！
小暑“4寶湯”，第壹道湯：花蛤絲瓜湯
絲瓜是夏季的應季瓜類，絲瓜性寒，肉厚汁多，夏天口幹舌燥時多吃絲瓜，可以清熱降火、生津止渴。絲瓜自帶清甜的味道，加花蛤壹起煮湯，特別鮮美！
花蛤絲瓜湯的詳細制作步驟：
1，先把花蛤洗幹凈，待花甲吐完泥沙後，再把花蛤放入開水中焯水。只要看到花蛤剛解開口子，不用全解開，就用漏勺撈出，接著把花蛤放在篩子上，放到水龍頭上沖壹下好。這樣做的目的：不僅能讓花蛤肉質保持鮮嫩，還能再次把花蛤裏面的泥沙沖洗幹凈。
2，重起鍋，放入適量的清水，保持大火，把鍋內的清水燒開。水開後馬上放入絲瓜，待絲瓜煮軟時，放入花蛤，然後加入少許食鹽和食用油進行調味就足夠鮮美了。
小暑“4寶湯”，第二道湯：臘肉筍幹冬瓜湯
夏天也是冬瓜成熟之時，小時候聽老壹輩的人說，夏季吃冬瓜最 養生 了。做冬瓜時，可千萬別削皮，帶皮燉湯最解暑！
本來冬瓜沒什麽味道，所以加入臘肉、筍幹和瑤柱，這碗湯口感就變得豐富起來了。臘肉筍幹冬瓜湯的做法很簡單，砂鍋內放入清水，把帶皮冬瓜、筍幹、瑤柱、臘肉，放進去壹鍋燉40分鐘即可。最後準備出鍋時再放入少許食鹽調味，營養美味的湯水就做好了。
小暑“4寶湯”，第三道湯：黃豆排骨苦瓜湯
苦瓜性寒，也是夏季的應季蔬菜。炎炎夏日，苦瓜也是消暑的蔬菜之壹。
黃豆排骨苦瓜湯的詳細制作步驟：
1，把苦瓜洗幹凈，對半切開後去瓤切成小塊備用。接著把排骨也洗幹凈，砍成小塊後，放入開水中焯水5分鐘後撈出備用。
2，取壹個幹凈的砂鍋，往鍋中放入排骨、黃豆、苦瓜，加入開水，保持小火慢燉1小時。
3，最後加入適量的食鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋焗10分鐘後即可享用！
小暑“4寶湯”，第四道湯：綠豆湯
綠豆也是夏季才成熟的，剛從地裏摘回來的綠豆，曬幹後再熬成綠豆湯，解暑又降火。與其說是綠豆湯，還不如說是綠豆沙最好喝！
制作綠豆沙，需要難過熬煮，把綠豆熬成細膩的“沙質”，入口綿柔又順滑，加入冰糖壹起煮至融化，太好喝了！
今日小暑，如此炎熱的夏季，即便有肉擺在桌面也沒胃口吃，這時每天輪流做個“4寶湯”，應季而喝， 健康 又 養生 。今天學完後趕緊做“4寶湯”給家人喝，增進食物，既解暑又好喝！