竹蓀能吃多久火鍋？
竹蓀竹蓀是壹種很有價值的食用菌，營養豐富，特別滋補身體。竹蓀竹蓀壹般用來煲湯，很少用來涮火鍋，所以很多營養成分會融到湯裏，但是吃火鍋妳不會喝湯。但是，我們可以把竹蓀放在勺子裏，放在鍋底煮，但時間不能太長，否則會破壞營養的完整性。
火鍋吃竹蓀要多久？做竹蓀很容易。最好不要煮太久，放在鍋裏煮3分鐘就好。時間長了會破壞其原有的營養成分，食用價值大打折扣。如果用竹蓀涮火鍋，建議縮短時間到1分鐘，保證其營養不會被高溫破壞。
竹蓀火鍋和燉菜不壹樣。火鍋是煮不完湯的，所以煮久了營養成分都會在湯裏，但是就算煮久了，竹蓀的香脆口感也不壹樣。會變，但是營養會流失。
需要把頭發泡在火鍋裏嗎？用來涮火鍋的竹蓀壹般都是幹竹蓀，所以煮之前壹定要泡幹凈，不然會有很濃的臭味，有點像洗衣房或者肥皂的味道。另外，如果不清洗，有可能吃到沙子。
竹蓀浸泡竹蓀的方法很簡單:先去掉菌根(病原菌底部的小圓圈，封閉端)，再去掉竹蓀的紗布裙(如果用的話，可以保留它的紗布裙)，最後用溫/冷水浸泡竹蓀。幹竹蓀放入水中會很快變軟。竹蓀變軟後，檢查上面是否有黑點或雜質。如果有，可以輕輕擦拭相應位置，直到汙垢幹凈。竹蓀洗凈後，換水3-5次。減少竹蓀的腥味。竹蓀用清水洗凈，切成段備用。
如何看待鮮竹蓀可以食用嚴格來說，只要清洗幹凈，整個鮮竹蓀都可以食用。但是，菌頂和菌根味道很濃。剛吃過木耳的朋友可能不太習慣。所以，這兩部分最好切掉。
新鮮的竹蓀上會有粘稠的液體，看著有點惡心。壹定要用60度左右的溫水反復洗。切記不要用熱水沖洗，會損失竹蓀的營養成分。
竹蓀的功效和作用是1。竹蓀富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等。，具有滋補強身、益氣健腦、安神定誌的功效。
2.竹蓀有效成分能補充人體必需營養，提高人體免疫力和抗病能力；
3.竹蓀可以保護肝臟，減少腹壁脂肪的堆積。有“刮油”、降血壓、降血脂、減肥的功效；
4.竹蓀多糖:同質多糖和異質多糖的含量都很豐富。竹蓀多糖具有明顯的機體調節功能和疾病預防功能，因此越來越受到人們的重視。