燉菜有哪些？
燉菜可以搭配白菜、豆腐、胡蘿蔔、香菜等。，如下所示:
主料:大白菜6顆，蒜苗1，雞湯1碗，自制牛肉丸9個，豆腐250克，黃豆芽100克，胡蘿蔔半根，蔥姜少許，香菜適量，花生油30克，紅薯粉條1，生抽10。
1，準備燉肉的食材。
2.先把大白菜的葉子從幫子上分開，把幫子斜著切成薄片，葉子切成大塊，胡蘿蔔切成菱形塊。
3.將蔥、姜、蒜苗切碎，豆腐切成小塊。
4、鍋熱倒入花生油燒熱，先小火炒八角，再炒香蔥、姜、蒜苗。
5.這時候加入白菜和胡蘿蔔片。
6、大火翻炒壹會兒後，加入醬油調味上色。
7.大火繼續快速翻炒，直到白菜變軟。
8.將雞湯倒入鍋中，根據個人口味加入適量鹽調味。
9.大火燒開後，加入肉丸和豆腐、粉條、黃豆芽。
10，大火繼續燉，直到鍋裏的湯濃稠。
11.加入大白菜葉。
12，加入雞精增加口感。
13.大火燒開後，撒上香菜和剩下的蒜苗關火。
14，成品圖。