怎樣在面湯中煮荷包蛋，即能煮熟蛋黃又不會把蛋青煮飛
屢試不爽的辦法：
水燒開後，將火關小，小到水不翻騰的很厲害，用勺子在水裏轉圈，水轉起來的時候將雞蛋從邊打進去，雞蛋就隨著旋渦轉到中間，包的嚴嚴的，壹點蛋白都不散呢～～
樓主壹定要試試～～絕對是屢試不爽。
聽說的辦法：雞蛋放在熱水裏燙壹下再打，也不散，我沒試過，因為上面的方法已經習慣了～～
都試試吧～～祝妳打蛋成功！呵呵！
水燒開後，將火關小，小到水不翻騰的很厲害，用勺子在水裏轉圈，水轉起來的時候將雞蛋從邊打進去，雞蛋就隨著旋渦轉到中間，包的嚴嚴的，壹點蛋白都不散呢～～
樓主壹定要試試～～絕對是屢試不爽。
聽說的辦法：雞蛋放在熱水裏燙壹下再打，也不散，我沒試過，因為上面的方法已經習慣了～～
都試試吧～～祝妳打蛋成功！呵呵！