番茄土豆牛腩
番茄土豆牛腩
材料:番茄3個，土豆1個，牛腩400g左右，洋蔥1/4個，食用油少許，蔥花少許。
步驟:
1.牛腩切塊，洗凈，放入冷水中煮5-10分鐘，撇去浮沫，取出備用。
2.在電飯鍋底部倒壹點食用油(我用的玉米油)，鋪壹層洋蔥。
3.將西紅柿切成片，鋪上2/3的西紅柿，加入半碗水(如果西紅柿多汁就少壹點)。
4.鋪上熟牛腩，燉40-60分鐘。
5.加入少許鹽，攪拌均勻。
6.加入剩余的西紅柿和土豆，攪拌均勻，繼續燉20-30分鐘。
壹些小技巧:
1.盡量選擇多汁的番茄，這樣可以少加水，番茄味會更濃。
2.每個電飯煲脾氣都不壹樣。第壹次炒菜的時候可以多開蓋嘗嘗牛腩是否軟糯入味，根據情況增減時間~
3.除了西紅柿和土豆，胡蘿蔔也可以根據妳的喜好加入配菜中。