煮姜湯壹定要放紅糖嗎？

可以放。煮姜湯如果是為了驅寒，預防感冒，不加糖是可以的。

紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。

有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

擴展資料：

紅糖姜湯是用生姜、紅糖制作的壹道非常有養生功效的湯劑。非常適合體質虛寒、脾胃虛寒，或是風寒類表癥的人服用。此外，紅糖姜湯也適合大部分女性飲用，紅糖能活血和化瘀，姜湯可以溫中解表發汗。

紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。

中醫上認為，紅糖是熱性的，白糖是涼性的，姜湯自身是個熱性的東西，如果加上涼性的，會形成矛盾，降低藥效，對病人無利。 ?另外感冒病人本來就是受了涼，斷不可在進食涼性的東西，所以不能用白糖。

參考資料：

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