蒸芹菜做法大全怎樣做蒸菜

蒸芹菜葉。

原料：芹菜葉、面粉、食用油、鹽；

食譜制作過程：1、把芹菜葉摘下來，清洗幹凈，再瀝幹水分；2、瀝去水分的芹菜葉放到小盆裏，倒入面粉；3、面粉可以少量多次加入，邊加邊攪拌，直到芹菜葉上全都裹上了面粉；4、把裹了面粉的芹菜葉放到蒸屜裏，放進蒸箱裏蒸熟，芹菜葉很容易熟，所以蒸的時間不宜過長，8－10分鐘即可。如果是蒸鍋，先把鍋裏的水燒開，再把蒸籠放上去，蒸8－10分鐘即可。5、蒸好的芹菜葉會縮下去，原本高出蒸籠的芹菜葉現在也就壹半的高度了，把它取出來倒在小盆裏；6、另起壹鍋，燒熱油，裝芹菜葉的小盆裏放上鹽，如果喜歡吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油熱以後趁熱澆在上面，我這裏因為不能吃辣和蒜，所以只放了鹽。