冬瓜可以炒菜吃嗎？

冬瓜可以炒菜吃嗎？這個答案當然是可以，冬瓜不僅可以炒菜吃，而且冬瓜營養豐富，口感獨特，是北方家庭夏季必備菜。

壹：冬瓜營養豐富，營養價值頗高，

含有多種降糖抗脂的營養元素，還有多種維生素，氨基酸。而且是瓜類之中唯壹不含有脂肪的蔬菜。是減肥期女子必備，而且冬瓜還具有清熱解暑消水去腫的功效，

二：冬瓜炒食，風味兒獨特，非常美味，下面就來告訴妳幾種冬瓜用來炒菜的具體做法。

1：海米燒冬瓜

準備冬瓜，適量的海米，鹽，生抽，蠔油等基本調味品，將冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，鍋中放少許油，下入冬瓜翻炒，當冬瓜變色透明加入鹽，生抽，蠔油等調味料，繼續翻炒，翻炒壹會兒之後加入海米，蓋蓋悶1~2分鐘即可。

2：蝦仁冬瓜粉絲

準備冬瓜，粉絲，蝦仁，鹽生抽，蠔油，醬油，將冬瓜去皮去籽，洗凈切塊。鍋中放油，下入蝦頭煸出蝦油，撈出蝦頭，保留蝦油，然後下入冬瓜進行翻炒，翻炒至變色，放入少量開水，然後把粉絲放入鍋邊兒，再放入蝦肉，燒開煮至冬瓜熟透軟爛，根據自己的口味進行調味。這樣蝦仁冬瓜燉粉絲就就好了。

3：蟹味菇燜冬瓜

準備冬瓜蟹味菇及各種調味料，將冬瓜和蟹味菇全部洗凈，切成合適的大小。鍋中放油放入冬瓜進行翻炒至變色軟爛，放入蟹味菇蓋蓋小火門1~2分鐘。

除此之外，冬瓜更是進行燉湯的很好的食材，用於燉湯的冬瓜不僅能中和肉類的油分，而且還可以吸收肉湯的鮮美，且凍過之後的冬瓜口感軟爛，非常鮮美，而且對於我們河北人來說，夏天最喜歡的就是冬瓜熬的大鍋菜了。

妳喜歡吃冬瓜嗎？妳最喜歡的做法是什麽？