小米怎麽煲粥

小米粥營養豐富，益補脾胃，我們這邊女人生完孩子，坐月子的主要進補調理飲食就是小米粥。小米搭配紅棗、枸杞、紅糖或蘋果等，還能煮成養生粥。下面詳細介紹怎麽煮小米粥。

食材

小米 0.5米量杯

大棗 3、5顆

枸杞子 1小撮

紅糖 1調羹

方法/步驟

以熬煮三人份三碗粥的量為例。

用量米杯量取二分之壹刻度處的小米。沒有量米杯就掌握取平時做大米飯時，能夠做熟壹碗米飯的大米的壹半的量。

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將小米洗幹凈，鍋裏加入三碗半的水，大火燒開。

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掌握好時間，鍋裏的水、米燒開後要馬上揭開壹下蓋子，否則就溢出來了。鍋開後轉小火，鍋蓋半掩，不能全蓋住，繼續煮三十多分鐘。

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煮的過程中，粥上面出現的米沫不要要去，那是樣樣很豐富的，煮的過程中攪動幾次就沒有了。

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以上煮法是小米粥最基本的煮法。如果加入其他輔料，可以煮成營養更豐富並且有很好的養生功能的養生粥。

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小米紅糖大棗枸杞粥。

大棗三五顆洗凈掰開，和小米同時放入鍋裏開始煮，燒開煮到十五分鐘左右，放入洗好的枸杞子，煮到三十分鐘快關火前根據口味加入適量紅糖。

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蘋果枸杞紅糖小米粥。

還有壹個蘋果枸杞紅糖小米粥，是很好的祛濕養生粥。在住這個粥時，把上面小米紅糖大棗枸杞粥中的紅棗，換成削皮、去核、切成丁的蘋果即可，其他熬煮方法不變。此款粥的具體做法我之前有文專門寫過，這裏就不贅述。

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