小青菜炒香菇洋蔥能吃嗎

可以，小青菜、香菇性平味甘，洋蔥性溫味辛甘，三者配伍無禁忌，可以壹起炒著吃，有清熱解毒，理氣和胃的效果。

小青菜歸肺經，能清熱解煩、利尿、解毒，適合慢性習慣性便秘、咽炎、腹脹、火大引起的牙齦腫脹者食用；

香菇歸胃、肝經，能補益脾胃，養血和血，化痰透疹，適合脾胃氣虛，食少便溏，不耐勞累，平素易於感冒，氣血兩虛，少氣乏力，頭暈眼花，夜眠欠佳者食用；

洋蔥歸肝、脾、肺、胃經，能潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，適合糖尿病、肥胖、消化不良、高血壓、高血脂、動脈硬化、風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食者食用；

青菜香菇炒洋蔥

材料：香菇200g、洋蔥100g、青菜200g、食用油1勺、鹽5g、蒜3瓣、雞精3g、水澱粉20g、香油1茶匙、炒鍋1只

做法：

1.香菇擇去雜質後洗凈，切小塊，洋蔥、青菜分別切小d，蒜切片備用；

2.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片煸香，放入香菇翻炒出汁；

3.放入洋蔥和小青菜，調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻；

4.用少許水澱粉勾芡，淋入少許香油翻炒均勻即可。

註：皮膚瘙癢、急性眼充血、肺胃發炎者不宜食用洋蔥。