什麽是炒海蜇血？
“魚翅湯裏的野生海蜇血”和“野生海蜇血”的數量極其稀少。只有生長期為3-5年的海蜇，表皮自然脫落，呈紅褐色，才能稱為“海蜇血”。
補充:
油炸海蜇血
1原材料
2生產方法
3個特征
原料
海蜇血(700克)、蔥白(45克)、黃酒(6.5克)、白糖(125克)、醬油(25克)、醋(40克)、菱角粉(45克)、香油(6.5克)。
如何通過折疊來編輯這壹段？
先將蟄血切塊放入冷水中浸泡壹天左右去除鹹味，取出壓幹。
第二，打開壹個熱的豬油鍋，把刺人的血放進鍋裏，倒出來，把油過濾掉。
3.將黃酒、糖、醋、醬混合，倒入熱鍋中，再將拉好的刺血倒入少許翻炒，立即將菱角、蔥片濕潤，倒入香油，將鍋翻面。
特色折疊編輯本段
褐脆，是春秋時令菜肴之壹。