槐花怎麽吃最好？
槐花可以吃，可以泡水，可以入藥，這是很多人都知道的。那是槐樹含苞待放的花蕾。其實除了這些食用方法，槐花還可以蒸，而且蒸出來的槐花味道特別好，具有極佳的保健功能。
下面詳細介紹壹下蒸槐花，可以讓大家了解它的作用和具體做法。
蒸槐花1涼血止血的功能與作用
蒸槐花是壹種寒性食物，主要作用是涼血止血。能預防和緩解血熱引起的便血、咳嗽、吐血，還能預防痔瘡腫痛，對維護人體腸道健康大有裨益。
除此之外，吃蒸槐花的人還可以清熱解毒，防止上火。
2、抗菌消炎
抗菌消炎也是蒸槐花最重要的功能。能消除人體內多種敏感細菌，防止人體內炎癥的擴散。對腸炎、胃炎、氣管炎有壹定的預防作用，還能消除人體皮膚表面的真菌，減少皮炎的發生。
日常生活中多吃蒸槐花，還能增強人體的抗凝血能力，防止血小板聚集，對中老年人血栓也有明顯的預防作用。
蒸槐花的小技巧1。蒸槐花時，需要準備適量的鮮槐花、50克花生油、面粉和大蒜、食用鹽、醬油。
挑好準備好的新鮮槐花，不要用清水洗，控制水分，洗的過程中註意不要擠壓槐花。
2.將後期槐花放入較大的鍋中，加入調好的花生油拌勻，再加入調好的面粉。拌勻後，讓每壹朵槐花的表面沾上適量的面粉，然後放入蒸籠中，煮沸後蒸十分鐘。這時，鍋裏的槐花就可以蒸了。
在蒸槐花的過程中，要將大蒜搗成蒜泥，加入食用鹽和醬油制成汁。槐花蒸好後，取出直接蘸汁。