金銀花瘦肉湯的做法

輔料：鹽、澱粉各適量。

金銀花瘦肉湯的做法

1、金銀花清洗幹凈。

2、冬瓜去皮切成片狀。

3、瘦肉切成片狀，加鹽、澱粉拌勻待用。

4、鍋內加水煮沸。

5、將肉片、冬瓜片入鍋中煮熟。

6、放金銀花煮2分鐘，放鹽即可。

金銀花瘦肉湯有消炎解毒的功效。金銀花性寒，味甘、微苦，有清熱解毒、涼散風熱的功效，適用於血熱毒痢、風熱感冒、痛腫疔瘡、喉痹等。經現代藥理研究發現，它有抗病毒、抗真菌、收斂、利尿等作用。

生地性微寒，味甘、苦，有清熱涼血、養陰生津的功效，是血分有熱及諸臟津傷陰不足者的常用藥品。

紫花地丁有清熱解毒、清熱利濕的功效

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