宋朝的人吃火鍋可以吃什麽蔬菜？
宋人吃火鍋可以吃菠菜。
古人吃的蔬菜種類經歷了壹個從少到多的過程。秦漢時期制造的。中國人吃的蔬菜主要有五種:向日葵、淫羊藿、洋蔥、韭菜。菠菜是唐朝從尼泊爾傳入的，土豆是明朝後期傳入的。
明末，土豆漂洋過海傳入中國。萬歷文人徐渭寫過壹首名為《土豆》的詩:“榛子不夠軟，根定女。吳沙華播下種子，舒葉蹲下。配茶的人還沒有，他好像知道了，還帶著羞愧。妳若有魅力，就不會有回報。”徐渭壹生足跡踏遍大江南北，但他的知識面很廣，卻有以土豆為精食的詩詞歌賦，足以說明在萬歷年間，土豆還是很少見的。
擴展數據:
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品、主食等。，它們在開水中或特殊湯鍋的底部烹制。有些吃法會蘸調料壹起吃。
火鍋吃起來是熱的，麻辣鹹，油而不膩，適合山川氣候。今天已經發展成了鴛鴦鍋，麻辣清淡，各有所需。根據個人喜好，加入不同的湯和食物，在鹹宜的冬天是最好的，老少皆宜。