銀魚怎麽做才好吃
銀魚炒雞蛋好吃，做法，
食材：小銀魚、雞蛋、生姜、小蔥
步驟壹：把小銀魚清洗幹凈，瀝幹水分，加入適量的料酒拌勻腌制壹會。
步驟二：把雞蛋打散加入適合的鹽攪拌均勻，生姜切末，小蔥切碎。
步驟三：熱鍋加油，倒入雞蛋液炒散，盛出備用。
步驟四：鍋中倒入少許油，放入姜末炒香，倒入小銀魚，翻炒片刻，倒入炒好的雞蛋，加鹽、胡椒粉翻炒均勻，撒上蔥花翻炒均勻即可。
銀魚通體呈半透明狀，是可以整體被食用的魚類，不需要去頭、去鱗去內臟。有很高的蛋白質、脂肪含量卻很低，銀魚有補虛潤肺、健胃消食的功效。