請問粵菜中的三杯汁怎麽調
食材：米酒2500克，魚豉油600克，蠔油1250克，味精20克，冰糖500克，白糖100克，醋400克，豆瓣醬250克，甘草粉5克，紫蘇葉絲，蒜蓉，陳皮末各15克。
原始做法：選用壹杯米酒、壹杯生抽或醬油、壹杯糖、壹杯醋、壹杯黑芝麻油等料按壹比壹的混合調制而成。傳統工藝上用臺灣調料醋，主要成分為釀造醋、糖、鹽、蔬菜、果實、麥芽、天然醬色、天然香料。
創新做法：將米酒、魚豉油、蠔油、味精、冰糖、白糖、醋、豆瓣醬、甘草粉加紫蘇葉絲、蒜蓉、陳皮末起鍋煮沸。過去常用此調味汁制作三杯雞，現在也用於制作三杯汁石鍋銀鱈魚、三杯汁五寸腸頭、三杯汁鰻魚柳、三杯汁鰈魚頭等創新菜。