鮮奶油怎麽做的

鮮奶油做法：

1、將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高於10℃，或者低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。

2、將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加壹些檸檬。容量在攪拌缸的10%-25%。

3、用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打(160-260轉/分)。

4、打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。

鮮奶油、淡奶油，或者簡稱鮮奶、淡奶，就是cream，音譯作忌廉。也是從牛奶中提取的脂肪，打發成漿狀之後可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用。