大蝦好吃，簡單，麻辣過癮，吃不飽，真的好吃。
說起鮮嫩的蝦，誰不愛吃？蛋白質含有極其豐富的氨基酸，高蛋白低脂肪，是補充人體營養的最佳肉類之壹。比起豬肉和雞肉，就不止是壹個新鮮的詞可以形容了。它鮮嫩嫩，總是成為飯桌上最搶手的壹道菜。蝦肉也是壹種特別多才多藝的配料，可以蒸、炸、炸、煮蝦、辣蝦和炸蝦........................................................................................................................................親愛的吃膩了水煮蝦的朋友們，試試下面的麻辣鮮蝦，讓妳享受美味！
水煮蝦當然保留了蝦肉最新鮮最原始的味道，但香辣蝦的做法是錦上添花。沒有抹去蝦肉的鮮味，而是增加了香辣兩種味覺體驗，讓人的味覺更豐富，更有層次感！真的好吃到尖叫，絕對舔盤！壹吃就愛上的麻辣鮮蝦，5分鐘就能做好。絕對是廚白的福音。分分鐘就能讓妳成為大廚，而且是超級好學的誘人專業。很簡單，也很容易做！這種做法比水煮蝦好吃十多倍。當妳回到餐桌時，妳很快就會陷入秒的節奏中。配菜配酒的好菜，又快又香又好吃，又辣又香，又辣又過癮，吃不飽！
成分:
500克大蝦、洋蔥、大蒜、幹辣椒、米酒、胡椒粉、澱粉、豆瓣醬和糖。
練習:
1.把蝦殼從蝦線上去掉，蝦頭留著備用。
2.將蝦放入碗中，加入1湯匙米酒、1湯匙澱粉和少許胡椒粉腌制10分鐘。
3.將洋蔥、大蒜和幹辣椒分別切碎備用。
4、鍋中放油放入蝦頭，邊煎邊壓，將蝦頭煎成紅油，然後濾出蝦頭。
4.加入幹辣椒，大蒜和蔥，炒香。
5.加入1大勺豆瓣醬炒紅油，加入1大勺白糖提鮮。
6.加入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色。
7.最後撒上蔥花，即可關火。
搞定了~好香啊！學會再也不出去吃飯！趕緊收藏起來！
小貼士:
我喜歡吃蝦頭。第三步:保留蝦頭，不過濾。
豆瓣醬本身就有鹹味，不需要加鹽。加入1勺糖，提升口感和鮮度。