平菇肉片湯怎麽做好吃？
序
平菇肉片湯是用鮮平菇和雞蛋做成的湯。這種湯含有多種氨基酸和蛋白質，但脂肪含量低，不僅能強身健體，還能瘦身。同時具有滋陰潤燥、健胃健脾的作用，對白細胞減少、慢性肝炎等疾病有很好的輔助治療作用。
材料
食材:100g瘦肉，200g平菇；
輔料:油、鹽、蔥、姜、蠔油。
平菇肉片湯
1
平菇洗凈去皮備用。
2
將肉切片，用水澱粉腌制備用。
三
鍋中加入清水，放入姜、蔥、油燒開。
四
煮沸後倒入平菇，煮1分鐘。
五
將肉片逐壹放入鍋中，燒開，至肉片浮起，加鹽、蠔油，關火，撒上蔥花。
技巧
切肉片不要煮太久，熟了就不要吃。