如何利用豆腐減肥？
1、豆腐減肥的食譜
壹、香菇豆腐盒
原料：豆腐150克，水發香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個。
調料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。
特點：鮮辣清香烹飪方法：把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、晾幹；火腿、胡蘿蔔切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、姜末、香油放碗內拌勻成陷。
取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。打入高湯，加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
二、小蔥拌豆腐
原料：豆腐塊300克，辣椒油、蔥油各適量，水發木耳50克，黃瓜100克。
調料：花椒油、味精各少許，醬油、醋、醬油各適量。特點：色澤美觀，麻辣味濃
烹飪方法：將豆腐放沸水燙過切丁，黃瓜去皮洗凈切丁，木耳切丁，用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調成調味汁。把豆腐丁放盤內，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調味汁調勻後淋澆在豆腐上，食用時攪拌即可。
三、雪中紅豆腐(養陰，嫩膚)
原料：鱈魚1塊、豆腐1/2盒、荸薺2～3粒、枸杞子1湯匙、豆仁1湯匙、玉竹2錢、麥門冬3錢。
制法：1.玉竹、麥門冬、3碗水放入鍋中，開小火煮約10分鐘後即取出湯汁。
2.鱈魚洗凈、切塊；以鹽、胡椒粉、少許太白粉腌拌備用。
3.荸薺去皮、切片；豆腐也切成鱈魚大小塊狀。
4.將做法1的湯煮滾後，再將處理好的鱈魚、荸薺、豆腐丟入續煮5分鐘後，加點鹽調味，並勾芡，最後撒入豆仁及枸杞即成。功效：養陰生津、雪膚嫩積。
四、香菜魚湯(冬日健脾湯)
原料：香菜200克，豆腐100克，鯽魚1條，姜、鹽、味精、豬油各適量。
制法：1.將鯽魚宰殺幹凈，瀝幹水分；香菜洗凈切段；將豆腐放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出，切小塊；姜洗凈切片。
2.鍋中倒入豬油燒熱，放宰殺好的魚煎至色黃，裝盤待用。
3.鍋內留些底油，燒熱，放姜片煸香，加適量清水，以大火燒沸，然後放入豆腐、魚，煮約15分鐘，再放鹽、味精調味，最後放香菜即可。
食用功效：滋陰養血，健脾消食。利胎兒骨骼發育。
五、凍豆腐燉海魚
原料：凍豆腐200克，小海魚300克，枸杞、鹽各5克，雞精8克，蔥段、姜片各10克，胡椒粉3克，高湯200克，色拉油50克
制法：1.凍豆腐切大塊。小海魚去鰓，去內臟，洗凈。
2.鍋中加油燒至八成熱，放入小海魚煎至焦黃，倒入高湯，再放入蔥、姜、鹽調味，下人凍豆腐、枸杞燉20分鐘左右，放少許雞精、胡椒粉拌勻即可。
六、水果豆腐羹
原料：豆腐250克，哈密瓜100克，鹽6克、胡椒粉2克、雞精6克、高湯1000克、濕澱粉30克
制法：1.哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飛水備用。
2.高湯人鍋燒沸，放入豆腐，調入鹽、雞精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。
2、幾種瘦腿運動
1、倒踩腳踏車
倒踩腳踏車利用腰部的力量將屁屁撐起，雙腳在空中踏步。要註意手部擺放的位置，兩手平行幫助身體平衡支撐，避免運動傷害。
2、踢腿提臀式
踢腿提臀式腿向後踢的速度不可太快，盡量延伸到自己的極限後停頓5秒再恢復原來姿勢，壹次至少要做10-15次，不只運動到大腿後側的肉肉，連小屁屁也會翹起來呢!
3、半蹲擺腿式
半蹲擺腿式像蹲馬步壹樣，大腿前側會非常酸，這個時侯可以加上微幅的內外側擺動，運動大腿內外側的肉肉，持續5次，每次1分鐘。
4、弓箭步式
弓箭步式加強大腿前側肌力，延伸大腿後側肌肉線條，從大腿美到小腿，可拉長整個腿部線條唷!左右腳各15次，每次持續10秒鐘。
5、側擡腿式
側擡腿式很常見的瘦腿動作，就不用多做贅述了吧!要註意的是屁屁要向內收，整個身體要盡量成壹直線，上下擺動的幅度不用大，重點是要慢要輕，這個動作可以邊看電視邊做很方便，記得次數要越來越多才會更有效唷!
6、勝利v型腿
勝利v型腿這個姿勢不止運動到大腿內側最難瘦的肥肉，也可以同時訓練腹肌唷!壹般做幾下就流汗了，但愛美的我們千萬不能放棄!壹次最少也要來個20下，在肌力變好後慢慢增加次數效果會加倍唷!
仰躺在地面上，雙手放在骨盆處。然後雙腿向上擡起，垂直於地面，腳尖繃直。保持上半身不動，雙腿向兩側打開，形成壹個“v”字型，停留數秒，然後回到並攏姿勢。