幼兒園食品安全教育課件
活動目標：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若幹、牛奶若幹。
活動過程：
壹、了解三無食品。
1、(PPT第壹頁)妳們看，這是誰?懶羊羊為什麽在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麽辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫院檢查壹下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麽說的?(播放醫生的話，)
4、教師：懶羊羊為什麽身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5、教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，妳們知道什麽是三無食品嗎?
6、教師：我們聽醫生介紹壹下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什麽地方比較多見呢?(討論)
8.教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結：三無食品壹般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1、教師：我們在選購食品的時候應該註意些什麽呢?(幼兒討論)
2、教師：老師帶來了壹段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別註意了什麽?(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麽?(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察壹下牛奶的包裝找壹找這三種標記。(幼兒操作)
5、教師：妳們找到了嗎?妳們知道這些標記都表示什麽意思嗎?我們壹起來聽壹聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原來選購食品還有這麽多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，妳們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們壹起來說壹說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!妳們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麽呢?(禮物)教師小結：妳們都是會關心別人的好寶貝。
3、教師：妳們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選壹份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候壹定要註意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說壹說。
4、教師：誰願意來介紹壹下妳挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸：
1、家園***育：和家人壹起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解壹些有機食品、綠色食品。
篇二
活動目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什麽是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：通過看壹看、摸壹摸、聞壹聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
活動重、難點：
重點：讓幼兒了解什麽是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。
活動準備：
1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃壹個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若幹包和其他安全食品若幹包。裝食品的籃子若幹個。
教法、學法：
教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、遊戲競賽法等。
學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
活動過程：
(壹)應邀做客，激發興趣。
活動壹開始出現喜洋洋娃娃，並以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟妳們壹起去他家做客呢，妳們高興嗎?
(二)觀察討論，分析講解。
1、觀看多媒體課件畫面壹，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什麽?請幼兒觀察並說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻後讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發壹些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，並進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊後告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什麽是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再壹次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察後討論，然後喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
(三)采購食品，遊戲鞏固，創設超市貨架情境。
食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和壹些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪壹組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與遊戲。
(四)延伸活動，目標提升。
師：今天我們在小熊家做客時又學到了壹項新本領，知道了什麽是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家後和爸爸媽媽壹起看壹看、找壹找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。