牛雜要放什麽調料才能香？
1.把茴香放在牛雜裏。用茴香煮牛雜可以讓牛雜更香更入味，如果習慣吃醋，可以加點醋。
2.牛雜，是將牛肉和牛的其他內臟煮上幾個小時制成的壹種食品，可以有多種吃法，如牛雜火鍋、牛雜海鮮、牛雜串、牛雜等。它的蛋白質含量高，營養豐富。制作時要以“十三香”為主要鹵水香料，少了壹種味道會變。主要配料包括茴香、胡椒、八角、肉桂、陳皮、生姜、豆蔻等。牛拌牛肚(牛可以四個牛肚壹起吃，但蜂窩牛肚最好)、牛肚、牛肚、牛肚、牛肺。吃的時候加點辣椒油和辣椒，味道鮮美，營養價值高。