家裏蒸面筋的小技巧最簡單的蒸面筋的方法分享壹下。
1，材料:
面粉200克，溫水300克，酵母5克。
2.練習:
(1)將酵母溶解在溫水中，邊攪拌邊加入面粉。
(2)直到面粉面粉完全吸水。
(3)用手揉勻，蓋上保鮮膜發酵壹小時左右。
(4)發酵後，面團漲至兩倍甚至更大。
(5)鍋中放大量水，煮沸後放入發酵好的面筋，根據面筋的大小，蒸50分鐘左右。
(6)出鍋冷卻後取出，面團飽滿有彈性。
面粉200克，溫水300克，酵母5克。
2.練習:
(1)將酵母溶解在溫水中，邊攪拌邊加入面粉。
(2)直到面粉面粉完全吸水。
(3)用手揉勻，蓋上保鮮膜發酵壹小時左右。
(4)發酵後，面團漲至兩倍甚至更大。
(5)鍋中放大量水，煮沸後放入發酵好的面筋，根據面筋的大小，蒸50分鐘左右。
(6)出鍋冷卻後取出，面團飽滿有彈性。