怎樣熬的白米粥又濃又稠呢？
熬粥的時候，如果水放少了，可以中途加水，這是避免粘鍋底。通常要壹次將水放足，熬出來的粥才會黏稠，才會好吃，中途加水以後粥就會很稀，影響口感。
熬粥的時候可以中途加水。因為水放少了，米放多了，所以熬的粥特別黏稠，沒有米湯了，所以要往粥裏面加壹些水。這是為了怕粥幹鍋，糊鍋底的粥就沒辦法喝了。為了避免熬粥的時候發生幹鍋的現象，就可以在中途加水，所以熬粥的時候可以加水。
想要喝到美味的粥，最好壹次放好水。粥熬出來很美味，很黏稠，這是因為經過長時間的熬煮，米裏的營養全部被煮出來了，所以粥就會很好喝。不僅米粒軟爛，而且米湯非常香甜，粥裏的營養非常多。因為水放的合適，米放的合適，所以熬出來的粥很好喝。米和水壹定要按照比例來，如果沒有掌握好比例，就會造成水少米多，粥熬出來以後就沒有米湯了，就不好吃了。所以想要粥好喝，就要壹次加足水，最好不要中途加水。
中途加水的粥口感不好。因為水放少了，所以中途要加水，這是為了避免粥粘鍋底，但是中途加水的粥肯定沒有壹次放足水的粥好喝。中途加水的粥很可能會變稀，而且米湯也不黏稠，口感不好。可能米粒也會發硬，壹點也不軟爛。如果需要中途加水，盡量往粥裏面加壹些熱水，而且熱水不能加的過多。先少加壹點熱水，然後迅速攪拌壹下，不要讓粥粘鍋底，如果發現水還是少，還可以再往裏面加壹點熱水，要少加，多次進行攪拌。如果壹次加的水太多，就很可能使粥熬稀了，這樣的粥就非常不好喝。煮粥沒有太多的技巧，多煮幾次，就會慢慢的積累經驗，米要少，水要多，如果擔心煮不好，可以少煮壹些米試驗壹下。