蒸米飯怎麽做好吃
洗米，洗米不需要流水沖洗，只要在盆裏用手攪動著清洗1-2遍，沖洗次數過多容易造成大米的水溶性營養素流失。
正確測算好加水量，米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可達1.4，若大米裏加了紫米·高粱或者小米等粗糧，則要多加點水，因為粗糧很吃水。
蒸好別馬上揭鍋，當電飯煲跳檔至保溫後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態燜5分鐘，拔了插頭後再繼續燜5分鐘，這樣煮出來的米飯口感更好，還不容易粘鍋。
洗米，洗米不需要流水沖洗，只要在盆裏用手攪動著清洗1-2遍，沖洗次數過多容易造成大米的水溶性營養素流失。
正確測算好加水量，米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可達1.4，若大米裏加了紫米·高粱或者小米等粗糧，則要多加點水，因為粗糧很吃水。
蒸好別馬上揭鍋，當電飯煲跳檔至保溫後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態燜5分鐘，拔了插頭後再繼續燜5分鐘，這樣煮出來的米飯口感更好，還不容易粘鍋。