煎帶魚的做法最好吃又簡單
香煎帶魚
制作配料：帶魚2條 蔥絲姜絲適量 料酒1勺 胡椒粉適量 生抽2勺 鹽半勺 澱粉適量
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、提前先把帶魚處理幹凈，內臟處理幹凈、然後把表面銀色部分擦洗幹凈，切成小段；
3、放在稍微大壹點的盆子裏，加入蔥絲姜絲、胡椒粉、料酒、鹽、生抽；
4、抓拌均勻，密封冰箱腌漬2個小時；
5、腌好的魚取出來以後，把表面的水分擦幹，表面均勻裹上壹層薄薄的澱粉；
6、平底鍋刷壹層食用油，把帶魚放進去，小火慢慢煎，煎至兩面金黃色即可；
7、可以直接吃，也可以熬個糖醋醬汁就是糖醋帶魚，也很好吃。