冷雞爪方法大全
主要成分
雞爪五個人兩斤。
附件其他
白醋100 ml？4片香葉？白糖50克？500毫升冰鎮白冰？香油10 ml？大蒜適量？辣椒粉1勺？50毫升醬油？生姜的適量是多少？2個八角形
胭脂味
2食譜49粉絲
也可以當零食吃。
涼拌酸辣雞爪的做法
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1
雞爪洗凈，煮15分鐘。加入壹些八角，香葉，姜和料酒。
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2
煮熟後撈出瀝幹水分，剪去指甲，對半切開。
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三
提前把開水加冰，浸泡雞爪，讓雞爪更脆。
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四
取出並瀝幹水分。
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五
切好的姜末，蒜末，香菜，白醋，白糖，醬油，辣椒粉，香油，放冰箱過夜，翻幾遍，明天就很好吃了。