羊肉蘿蔔火鍋的做法，怎麽做羊肉蘿蔔火鍋好吃
練習:
1.羊肉洗凈，放入開水鍋中，瀝幹水分。(請店家切牛排)
2.準備調料，姜，蔥，蒜切片。
3.將油倒入鍋中，將辣椒炒熟後撈出。
4.將蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、香葉、八角、桂皮、茴香放入鍋中炒香。
5.將羊肉翻炒後加入翻炒。
6.翻炒2分鐘，然後加入料酒，翻炒均勻，再加入生抽和老抽。
7.炒至第壹色後加入不含羊肉的開水。
8.加入幹山楂，煮沸，小火燉1.5小時。
9.加入糖翻炒均勻10分鐘後出鍋。
10.燉至肉軟爛。待湯汁粘稠時，加入切碎的香菜段，根據口味加入適量的鹽和雞精，拌勻。