烏雞怎麽做最好吃

烏雞怎麽做好吃

1、烏雞山藥湯

首先把烏雞處理幹凈放在水裏面大火煮開之後撈出來，然後再和適量的香菇紅棗蔥姜蒜火腿山藥壹起放在鍋裏面煮，大火煮開之後再用小火煮壹個半小時，最後加入調料味即可。此食療方法具有補中益氣和養血的功效，適合於手腳發涼的女性。

2、香菇烏雞湯

把烏雞處理幹凈放在鍋裏面加入水腌過雞就可以了，然後放入蔥和姜燒開之後再放入醋料酒去腥，這樣能促進鈣質溶出，然後再加入香菇和蟹味菇，用小火壹直把其煮熟爛為止，最後加入鹽和糖，此方法具有養心健體以及補中益氣的效果。

3、烏雞松茸湯

把幹松茸和筍尖放在溫水裏面泡開切成段，兩個香菇洗幹凈切成片，然後和處理幹凈的烏雞壹起放在鍋裏面加入姜片香蔥，大火燒開之後，再用小火煲兩個小時，最後加入調料味。幹松茸具有健胃理氣化痰及防輻射的效果，能增強人們的抵抗力和免疫力。此食療方法能夠美容養顏以及提神醒腦。

4、猴頭菇烏雞湯

把猴頭菇洗幹凈放在水裏面浸泡兩個小時徹底的清洗幹凈，然後和烏雞放在鍋裏面加入姜銀耳紅棗，大火煮開之後再用小火燉兩個小時，最後加入調料味即可，此方法具有潤肺生津以及美容養顏的效果，同時也能滋陰補血以及延年益壽。

5、紅棗枸杞子烏雞湯

把烏雞處理幹凈放在開水裏面燙5分鐘撈出來備用，紅棗和生姜洗幹凈壹起和烏雞放在鍋裏面，大火煮開之後再用小火煮三個小時，最後加入枸杞子，此治療方法具有益精明目以及補血養顏的效果，特別適合於皮膚幹燥以及身體虛弱的人群。