炸脆皮雞翅的步驟:分享脆皮雞翅的烹飪技巧。
1.材料:10雞翅，3湯匙燒雞。
2.輔料:料酒2大勺，鹽1大勺，雞蛋1個，面包糠適量，生粉適量，黑胡椒碎適量，姜3片。
3.練習:
(1)在翅根加入調味料。
(2)用牙簽在雞翅上打壹些小洞，比較容易入味。
(3)蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制2小時。
(4)打壹個雞蛋，倒入壹些面包屑和幹澱粉。
(5)雞翅先包壹層蛋液，壹層幹澱粉，再包壹層蛋液，卷在面包屑裏，均勻粘上面包屑。
(6)雞翅全部做好之後，在盤子裏放幾根筷子，把雞翅放上去。
(7)將雞翅放入微波爐，選擇微波功能，開啟高火5分鐘。
(8)雞翅烤好後，撒上壹層黑胡椒，很好吃。