吃狗肉有什麽註意事項？
吃狗肉的註意事項
1，吃狗肉不要喝茶。
狗肉富含蛋白質，而茶葉含鞣酸較多。如果吃完狗肉後馬上喝茶，茶葉中的鞣酸會與狗肉中的蛋白質結合，形成鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，可減弱腸道蠕動，引起便秘。代謝產生的有毒物質和致癌物質停留在腸道內，被動吸收，不利於健康。因此，吃狗肉後應避免喝茶。
2.狗肉不宜與大蒜同食。
狗肉性熱，大蒜辛溫，狗肉性溫補，大蒜性強，同食可助火，易害人，尤其是熱性喜陽體質的人。
3、不能吃未經檢疫的狗肉。
壹定要吃新鮮健康的狗肉，千萬不要吃狂犬肉，否則會得狂犬病。
4、心血管病人不宜食用。
由於腦血管疾病患者常有動脈硬化、高血壓等疾病，狗肉性熱，食用後會使血壓升高，甚至引起腦血管破裂出血。因此，腦血管疾病、心臟病、高血壓、中風後遺癥患者應避免吃狗肉。另外，甲亢、胃炎、痢疾、潰瘍、肺結核、支氣管擴張等疾病患者不宜吃狗肉。
5.適量進食
“冬天至日魚，夏天至日狗”是我國的壹個風俗傳統。在夏天的至日吃狗肉是可以的，只要妳不要吃得太多。
6.不要隔夜吃狗肉。
狗肉在夏天容易變壞。所以夏天最好買少量的狗肉，壹次吃完。不建議隔夜吃狗肉，以免食物中毒。
吃狗肉的好處
1.狗肉營養價值很高。每100g狗肉含蛋白質14.5g，脂肪23.5g，與牛肉、豬肉相當。還含有鉀、鈣、磷、鈉以及各種維生素和氨基酸。是壹種理想的營養食品。狗肉不僅味道鮮美，營養豐富，而且還有入藥治病的功效。狗肉性味甘、鹹、酸、溫，有補中益氣、溫腎壯陽之功。《普濟方》說狗肉“適合久病體弱者，益其氣。”據《本草綱目》記載，狗肉能養血補氣，特取脾腎二經，瞬間暖胃散寒‘補腎壯陽’，能使血溢脈沸。
2.所以中醫壹直認為狗肉是壹種很好的中藥，有補腎益精、溫補壯陽的作用。民間還有“吃狗肉暖身，不用被子也能過冬”“喝狗肉湯能把被子當冬天”的說法。現代醫學研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，有利於治療心血管和缺血性疾病，調節高血壓。狗肉還可以用於老年人的虛弱，如小便不盡，四肢冰涼，精神萎靡等。
3.狗肉性溫和，有補中、增強免疫力的功效。冬天用生姜燉狗肉很有效果，可以散寒，緩解四肢關節疼痛。此外，狗肉不僅蛋白質含量高，蛋白質含量也很優異，尤其是球蛋白，對增強人體的抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯的作用。吃狗肉可以增強人的體質，改善消化，促進血液循環，提高性功能。