大蒜炒心的做法，如何吃好大蒜炒心，大蒜炒心
這是我很喜歡的壹道菜。現在分享給大家，希望能幫到妳。
材料/工具
油菜花苔:1；
雞粉:適量；色拉油:適量；鹽:適量；白糖:少許；大蒜:3瓣；
蒜蓉炒心的做法
大白菜(切成兩段，上面有花，所以用來炒菜，下壹段用來切塊煮粥)洗凈，用清水浸泡15分鐘。燒開壹鍋水，放入油、鹽、糖，放入大白菜，不蓋鍋蓋，大火煮5分鐘後，取出放入冷水中浸泡壹會兒，然後瀝幹(我壹般都是把給孩子炒的菜煮熟後再煮，壹來可以去除壹些不安全因素，二來先煮後炒的菜更適合我家孩子的口味)
燒熱油鍋，放入大蒜炒香。
倒入瀝幹水分的大白菜翻炒幾下。
加入少許雞粉，攪拌均勻。(雞粉中含有鹽，剛才燒水的時候已經放出來了，最後加入雞粉後不需要再放任何其他調料。)