芹菜肉餡包子的餡怎麽調好吃？

主料：豬肉500克，芹菜250克。

輔料：蔥30克，姜30克，十三香少量，鹽少量，香油15毫升，豆腐4102乳1塊，生抽15毫升，蠔油10毫升，酵母3克，雞粉少量，調和油20毫升。

1、豬肉、姜和大蔥準備好；

2、剁成肉泥；

3、放入鹽、豆腐乳、雞粉、生抽、蠔油、十三香和香油，按壹個方向攪拌均勻；

4、將芹菜切碎，越細越好，但不要剁；

5、將切好的芹菜放入豬肉中攪拌均勻；

6、這是發酵好的面團；

7、取出面團揉壹會排氣，然後分成小面團，將小面團壓扁；

8、將小面團搟成圓形皮，然後取壹些肉餡放在面皮中間；

9、依次兜起壓褶包成包子；

10、平底鍋中放入適量調和油，然後將包子放入鍋中；

11、待底部稍微定型時將壹小碗水倒入鍋中；

12、蓋好鍋蓋，要用小火煎；

13、煎至水分完全蒸發，底部變成金黃色即可；

14、將煎好的水煎包放入盤中。