蘑菇雞蛋湯最簡單做法

主料

香菇?：200

雞蛋?：100

輔料

香菜?：適量

鹽 ：適量

味精 ：適量

花椒面 ：適量

澱粉?：適量

具體步驟

第壹步

1.把香菇、香菜洗凈備用

第二步

2.用開水把香菇炒壹下

第三步

3.把香菇切成丁，香菜切成小段，雞蛋打均勻備用

第四步

4.鍋裏倒入壹瓢水燒開，倒入調料，放入切好的香菇，在煮1分鐘左右，倒入雞蛋待雞蛋凝固，加入香菜，味精。最後用澱粉勾芡，就大功告成

烹飪技巧

如果不喜歡香菜，也可以加點別的青菜，如茼蒿、苦菊，依個人口味

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