南瓜雞怎麽做？

輔料:鹽3湯匙、蔥1根、姜絲20g、醬油2湯匙。

練習:

將雞肉切塊，用開水焯壹下，去除血水和汙物。

南瓜去皮，切塊，洗凈；

熱鍋加油，先爆香蔥、姜絲、花椒等。，然後倒入雞塊翻炒；

這期間不要加水，用油火燒炒，慢慢幹鍋的時候加壹點醬油上色；

繼續翻炒至雞塊微黃，加入南瓜塊；

加入足夠的水，蓋上蓋子煮十分鐘；

水燒開後，收汁加鹽，將十三香翻炒均勻。

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