煎水蘿蔔絲的做法，煎水蘿蔔絲怎麽做好吃，煎水
煎蘿蔔絲餅的制作材料：
主料：白蘿蔔750克
輔料：雞蛋黃50克,小麥面粉100克,蝦米25克,火腿10克
調料：色拉油120克,鹽8克,味精2克,大蔥10克,姜10克,花椒粉 2克,白砂糖5克,牛奶20克
煎蘿蔔絲餅的特色：
色澤金黃，松酥味美，形狀整齊。
煎蘿蔔絲餅的做法：
1. 蘿蔔洗凈去雜去皮，切成細絲；
2. 火腿、蔥、姜、香菜分別切末，待用；
3. 用精鹽腌壹會，再用紗布裹牢擰幹水分越幹越好；
4. 將蘿蔔絲撥松，放入海米末、火腿末、味精、蔥姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黃拌勻；
5. 分成12團，團成12個丸子，滾上面粉備用；
6. 取平鍋擦凈放火上，倒入色拉油加熱至四成熱；
7. 將滾上面粉的蘿蔔丸子逐個按扁放入平鍋內，半煎半炸至金黃色；
8. 熟透控出油裝入盤內，備椒鹽食用。
煎蘿蔔絲餅的制作要訣：
本品有油炸過程，需備色拉油約250克。
食物相克
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食