土豆蔬菜大雜燴怎麽做？
成分詳情
豬肉300克
3個蘑菇
黑木耳8g
卷心菜300克
生菜1條
胡蘿蔔1條
豆皮100g
鹽3g
醬油2湯匙
料酒1勺
清淡的味道
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
蔬菜大雜燴的步驟
1
按照圖示準備食材。豆皮切絲，菜花切小塊，生菜、胡蘿蔔切小滾刀塊。(先把蘑菇和木耳泡在水裏，把肉腌好，然後準備各種蔬菜。這個安排會很快完成的！有很多人做飯像打仗，但是不安排食物加工的順序，哈哈)
2
將蘑菇和木耳用溫水浸泡20分鐘，切片備用。
三
用壹勺料酒、兩勺醬油和少許鹽腌制豬肉20分鐘。最好選擇梅頭肉或者雙層肉，肥瘦相間，味道鮮美。)
四
熱鍋放油，放入蒜爆香(因為家裏沒蒜了所以沒放)，放入肉片，小火翻炒。
五
把肉煎到兩面金黃就行了！
六
加入蘑菇翻炒出香味。香菇相對於其他食材幹煸壹會兒。
七
加入木耳翻炒至劈啪作響。快放壹點水，註意不要被木耳濺到。
八
依次加入花菜和胡蘿蔔翻炒。(白菜壹定要買散花，就是根細長，花散。這種卷心菜吃起來又脆又好吃。)
九
繼續翻炒豆皮生菜。(我的是不銹鋼鍋，不適合炒菜。如果用別的鍋碗瓢盆，就要不停的翻炒。)
10
蓋上鍋蓋，煮5分鐘。(因為鍋和鍋不壹樣，家長用鐵鍋的話要炒壹會兒，蓋上鍋蓋煮也不會太久。)
11
因為分量太多，我直接用蓋子倒著裝菜。哈哈，這是大懶招。各位朋友，記得用大號大盤子裝。嗯，吃飯吧，壹家人都光著身子。