月子餐豬蹄湯怎麽做？
壹、花生雞爪湯
產後新媽媽食用，可促進乳汁分泌，有利於子宮恢復，促進惡露排出，預防產後出血。但是，如果妳的乳房沒有打開，壹定不要吃這種促進乳汁分泌的食材。
原材料:
10雞爪(約200g)，花生50g，黃酒5g，姜片5g，精鹽5g，雞油10g。
練習:
1，雞爪減去爪尖，洗凈；花生用溫水浸泡半小時，清水洗凈；
2.鍋置火上，加適量清水，大火燒開，放入雞爪、花生、黃酒、姜片蓋鍋，煮2小時，加精鹽調味，再小火煨壹會，淋上雞油。妳可以吃它。
小貼士:每天
雞爪放在湯裏煮後，湯涼的像果凍，這就是膠原蛋白。而且雞凍湯比豬腳湯好吃多了，也不會覺得腥。
二、生化湯
無論是順產還是剖腹產，在寶寶出生後的第壹周每天喝壹點生化湯，有助於子宮內的血液排出體外，對防止血崩和恢復子宮的功能很有幫助。註意，有惡露者禁用。排出惡露，恢復活力最重要。
無論是順產還是剖腹產，剛生完寶寶的新媽媽，頭幾天的主要任務就是排出惡露，促進傷口愈合，恢復體力。
在惡露排出的黃金時期，不宜補，因為容易引起血壓升高，血管擴張，加重出血，延長子宮恢復期，引起惡露。人參、桂圓等補虛熱性食物不可食用，烏梅、南瓜不利於惡露排出。
生化湯具有活血散寒的功效，可以緩解產後腹痛、惡露不絕，對產後新媽媽有很好的滋補保暖作用。
原材料:
當歸(全)40克，川芎30克，桃仁(去核)25克，炒姜25克，艾灸草(蜜甘草)25克。
練習:
1，700毫升米酒水(煮沸，酒精已揮發)，加入藥材，文火約1小時，剩200毫升左右，這是第壹次，藥酒倒出待用；
2.第二次加入350 ml米酒水，與第壹次煮法相同，剩余約100ml；
3.將第壹種和第二種藥酒壹起加入* * * 300ml，混合均勻。
三、紅糖小米粥
新媽媽應該在飲食清淡柔和的基礎上多樣化，吃壹些雞蛋、雞肉、小米粥、湯面、豆類和豆制品，甜點也可以幫助排出惡露。吃對了，傷口愈合事半功倍。正常情況下，自然分娩留下的傷口需要三四天才能愈合，剖宮產的傷口需要壹周左右。維生素A和鋅有利於傷口愈合，蛋白質可以減少感染，所以新媽媽需要多吃含有這些營養成分的食物。含維生素A的食物有蛋黃、胡蘿蔔、西紅柿等。含鋅的食物有豬肝、花生、大豆等。含蛋白質的食物有瘦肉、牛奶、雞蛋等。辛辣食物不宜食用，它們容易引起感染，不利於傷口愈合。
在生完寶寶後的幾天裏，大多數新媽媽都很累，很虛弱，胃口也不好。所以產後第壹周的飲食以清淡為宜，可以吃壹些素菜，喝蔬菜湯，以及橘子、柚子、獼猴桃等開胃水果。食欲打開，新媽媽才能更好的吸收營養，恢復。如果每天大量吃魚，不僅會毀了食欲，還會增加奶水，加重新媽媽的身心痛苦。
小米可以為產後媽媽補充營養，幫助身體恢復；紅糖的含鐵量比白糖高1-3倍，對產後新媽媽排瘀、補充失血有很好的效果。
原材料:
小米150g，紅棗5-10g，碎花生少許，紅糖10g。
練習:
1.準備好所有的材料。堅果可以整個放進去，也可以剁碎後加入。
2.小米洗凈，放入湯鍋中，用清水浸泡30分鐘左右。紅棗洗凈，去核，紅棗切碎備用。
3.取湯鍋，註入適量清水，煮沸後放入小米，轉小火慢煮。待小米開花，加入切好的紅棗，攪拌均勻，繼續煮。紅棗軟爛後，加入紅糖和花生。拌勻煮幾分鐘，然後關火。
小貼士:
煮粥的時候建議先燒開水再放入洗好的小米，先煮開，再用文火煨，待湯粘稠後關火。選新鮮的小米，不要選陳米，味道會差很多。確保妳有足夠的時間，至少半個小時以上。鍋裏放足夠的水，最好不要中途加水，這樣小米粥更美味。
四、木瓜燉排骨
木瓜可以和其他催乳食物壹起食用，促進泌乳，預防急性乳腺炎的發生。
原材料:
1木瓜，200g牛排，少許蒜末和胡椒粉，適量用油，清湯和米酒。
練習:
1.將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時，然後將牛排切成條狀；
2.木瓜切條，先小火上油；
3.用蒜末和胡椒粉炒油鍋後，將牛排放入鍋中，再加入耗油、高湯和少許米酒；
4.最後用澱粉勾芡，再放入木瓜翻炒。
小貼士:
木瓜燉排骨是女性美容的佳品，新媽媽要常吃。
五、魚頭豆腐湯
在營養成分上，魚和豆腐各有特色:魚的營養成分極其豐富，蛋白質含量高達17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養成分也很豐富；豆腐作為壹種藥食同源的食品，具有益氣補虛等多種功效，而且含鈣量相當高。
原材料:
1個鰱魚頭，8個幹香菇，1盒豆腐腦，1茶匙鹽，3片蔥，3片姜。
練習:
1，魚頭洗凈，蔥中間劈開，用紙巾蘸魚頭表面的水；將嫩豆腐切成厚1cm的大塊；香菇用溫水浸泡5分鐘，然後去蒂洗凈；
2.把油倒入煎鍋。七分熱時，放入魚頭，用中火煎兩面(每面3分鐘左右)。將魚頭放在鍋的壹邊，用鍋裏的油將蔥姜片爆香，然後在魚頭前倒入足夠的開水，再放入香菇，蓋上鍋蓋燉50分鐘。
3、加鹽，加入豆腐繼續煮3分鐘。
六、黃芪茯苓湯
此湯能補中焦，祛濕消脂，特別適合產後媽媽調理恢復身體。
原材料:
2全雞腿，魔芋絲，黃芪，茯苓，紅棗。調味鹽和料酒適量。
練習:
1.雞腿切塊，用熱水焯壹下，瀝幹水分。
2、黃芪、茯苓、紅棗用水洗凈。
3.在上述湯中加入6碗水，大火開始後轉小火煮25分鐘左右，加入料酒和鹽調味，出鍋前加入魔芋絲(零熱量，有飽腹感)。
提示:黃芪是人們經常食用的純天然產品。民間有“常喝黃芪湯防病保健”的說法，意思是經常用黃芪代替茶葉煎湯或泡水，防病保健效果很好。
七、蘿蔔絲鯽魚湯
鯽魚和白蘿蔔壹起烹飪，可以提供人體營養所需的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是產後新媽媽營養豐富的哺乳食品。
原材料:
鯽魚120克，胡蘿蔔150克，蔥、姜、豬油少許，
練習:
1.鯽魚去鱗，洗凈鰓和內臟；胡蘿蔔去皮，洗凈，切成細絲，大蔥打成蔥結，生姜切片或拍松；
2.炒鍋加熱至有煙，加入豬油，油五成熱時放魚，繼續將魚煎至兩面金黃。取出炒鍋，放入另壹盤中備用；
3.用殘油炒姜片，加水，少許料酒，大火燒開，放入魚，蘿蔔絲，蔥打結後小火煨。煮至湯汁呈乳白色，根據個人口味加入雞精、鹽和調料。
小貼士:
如果魚湯變得又濃又白，壹定要先把魚煎壹下。
八、香油豬肝
香油豬肝有破血的作用，可以打散新媽媽子宮內的血塊，便於排出。
原材料:
新鮮豬肝150g，黑香油30ml，生姜4片，米酒200ml，生粉少許。
練習:
1.新鮮豬肝洗凈切片，滴幾滴米酒，加少許生粉，抓勻，腌制5分鐘，然後用清水沖洗幹凈，瀝幹；
2.鍋中放入適量黑香油，放入姜片，小火煎熟。
3.加入豬肝翻炒幾下，倒入米酒水，不要蓋鍋蓋，煮開。
小貼士:
1，新鮮豬肝不容易切薄，可以放入冷凍室冷凍至稍微變硬後取出切片；
2.黑芝麻油不能用白芝麻油代替；
3.加入適量米酒後，壹定要煮到酒精完全揮發，沒有酒味後才能食用；
4、最好在產後壹周開始食用，且每次量不宜過多，不加鹽或少加鹽烹調。
九、銀魚莧菜湯
銀魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷，能滋陰補疲勞。缺磷寶寶頭發稀疏，顏色發黃。媽媽要多添加含磷的魚，讓寶寶的頭發更濃密。
原材料:
銀魚和莧菜各100g，蒜末、姜末和鹽各適量。
練習:
1，銀魚洗凈，瀝幹水分，莧菜洗凈，切成3厘米長的段；
2.鍋中燒熱油，爆香蒜末和姜末，然後加入銀魚快速翻炒。加入莧菜炒至微軟。
3、鍋中加水，大火煮5分鐘，出鍋前加鹽調味。
小貼士:用紅莧菜做這道菜。湯色鮮紅，配上白色銀魚，非常開胃。