三分熟的牛排。為什麽是烏龜？

牛排有點熟，可以根據不同的材料選擇不同的吃法。沒有說沒有土壤。

牛排的熟度介於三分熟和五分熟之間；肉眼牛排全熟；菲力牛排三分熟、四分熟和五分熟都可以；丁字牛排全熟；安格斯只不過是半熟。

西方人吃牛排很講究。牛排可以分為六個等級，分別是“非常生的牛排，三分熟，五分熟，五分熟，七分熟，五分熟，全熟”。不同成熟度的牛排口味不同，所以第壹次去吃牛排的時候，服務員問妳要幾分熟，讓妳看起來很內行。

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三分熟的牛排，它的表面是棕色的，看起來像是煮熟的。其實也沒熟。如果從中間切開，會發現裏面是鮮紅的，味道是從熟到生的。

三分熟的牛排中間有紅色，但比三分熟的牛排的紅色淺。從裏到外逐漸變成磚紅色，再變成粉色，再變成棕色，有三種顏色變化。

七分熟的牛排，肉裏面是粉紅色的，然後壹路蔓延到外面，表面是灰褐色的。三分熟的肉不太嫩。

五分熟，他的內部幾乎已經變成褐色，但中間有壹點粉紅色，肉厚有嚼勁。中國人通常點三分熟的牛排。

全熟的牛排，裏面是灰褐色，外面是焦糖色。全熟的牛排最難煎，因為不小心控制會變老。