土豆胡蘿蔔泥餅的做法

土豆胡蘿蔔餅做法壹，

材料

土豆2個，胡蘿蔔1個，雞精1湯匙，鹽半湯匙，胡椒粉半湯匙，圓蔥半個，牛奶100g，黃油20g，油3湯匙，雞蛋1個，面粉200g

做法

1、先將土豆和胡蘿蔔洗凈蒸熟，放涼之後切碎弄成泥，放入半個圓蔥。雞蛋打碎加入，並加牛奶面粉，攪拌均勻。

2、做前加入鹽、雞精、黃油、胡椒粉調味。

3、往平鍋中加入少許油，用勺子取泥放入鍋中，煎至雙面微焦即可。

小訣竅

1、不用加水了，稠壹點比較好。

2、圓蔥不用切成泥，顆粒會比較好吃。

土豆胡蘿蔔餅做法二，

材料

土豆、胡蘿蔔、鹽、胡椒、面粉、蔥、油、牛肉片

做法

1：土豆1個、胡蘿蔔1根去皮洗凈切塊，倒入電飯鍋裏蒸熟。

2：土豆和胡蘿蔔瀝幹水壹起攆成泥，

3：冷卻後加入面粉、鹽、胡椒和勻，面粉的量最好是加到妳用手和的時候不粘手就可以了。

4：把弄好的土豆胡蘿蔔面粉團做成壹個個的餅。

5：然後把油倒入鍋裏燒7分熱下鍋炸，炸的時候用鍋鏟的邊在餅上戳幾下，看裏面有沒有白色的面粉，如果還有就要炸到裏面沒有為止，兩面都要這樣。這樣就做好了，再再餅上撒點蔥就行，如果再配點牛肉片的話就更美味了。

土豆胡蘿蔔餅做法三

材料

中等土豆8個約650g，胡蘿蔔2根約180g，洋蔥1個，奶酪1個125g，鹽1茶匙，黑胡椒粉適量，白胡椒粉適量，油適量

做法

1、土豆和洋蔥去皮擦粗絲。

2、洋蔥切粗條。

3、奶酪切成小方塊。

4、將全部材料放入壹個大盤中，加鹽和黑白胡椒粉拌勻。這時烤箱預熱200度。

5、鍋裏放油燒熱，用手將土豆胡蘿蔔絲團成壹個約2.5cm厚的餅，放入鍋中，中火煎3-4分鐘至土豆餅底部焦黃。

6、用鍋鏟輕輕鏟起餅翻面放入烤盤裏，也就是焦黃的那壹面向上。（這時的土豆還沒有熟）

7、將壹個個餅全部煎好後，放進烤箱烤20分鐘即可。