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刀額新對蝦丸子怎麽炒?

刀額新對蝦丸子怎麽炒?

1.刀額新對蝦先剖開背部,然後去殼留尾部分,去蝦線,洗凈瀝幹,用少許料酒和鹽淹沒。

2.將番茄去蒂,去皮,切成小塊。

3.取油鍋,放入姜片炒香,再放入蝦球,快速翻炒至蝦球變色,盛出。

4.將番茄丁放入另壹個油鍋中翻炒,直到獲得番茄汁。加入鹽、糖和黑胡椒調味。

5.將蝦球放入炒好的番茄汁中,翻炒片刻使蝦球均勻包裹在番茄汁中,然後出鍋。