中國大閘蟹德國泛濫成災的售予華人餐館
德國《焦點》周刊認為，中國大閘蟹“入侵”德國河流，是“全球化的產物”。 德國慕尼黑大學生物學教授蓋斯特對此不以為然。 這是自然界發展中的壹個正常過程，只不過這壹現象過於常見。 很多船艙裝有空調，更為壹些物種提供了生存的機會。如今在德國落戶的外來物種超過2000種。
蓋斯特還為中國大閘蟹“辯護”說，壹些小動物變得具有攻擊性，是因為人類不斷改變它們的生活條件。中國河道變直，堤壩和閘門阻礙了大閘蟹前往產卵區域的道路，工廠又嚴重汙染河流，所以中國大閘蟹的數量不斷下降。而德國的易北河和哈維爾河水質清潔，為大閘蟹提供了良好的生存條件。
德國漁民對付大閘蟹的繁衍，主要是把捕撈來的螃蟹用於制造肥皂或動物飼料，或者簡單地將它們大量殺死，但效果並不明顯。 他們反對用化學藥物殺死大閘蟹，因為這樣可能殺死鰻魚等魚類。 路德維希魯斯特壹帶的漁民成為第壹批開始“吃螃蟹”的人。他們定期向愛好美食的中國、越南家庭，以及亞洲超市、餐館出售大閘蟹，每公斤能賣到5—8歐元。 很多德國的漁業公司和漁民都開始做這門生意，多少還能緩解夏季蕭條的漁業行情。
歐洲水域沒有其他品種的淡水蟹，當地人也不食用這種外形奇怪的動物，中國大閘蟹在歐洲近百年繁殖過程中，保持了品種的純正。2003年起，還有中國商人開始將德國大閘蟹運回中國繁殖。