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黃花魚日常做法如何做好飯?

清蒸黃魚的步驟

1

將黃花魚刮去魚鱗,去腸洗凈;

2

在魚的兩邊斜切2刀,撒少許鹽和料酒腌制10分鐘,魚盤中放蔥,把魚放上去,魚上放蔥姜;

蒸鍋瀝幹水分,燒開後放入魚盤中,蒸約10分鐘;

清蒸魚;

把魚盤中的湯倒掉,去掉蔥姜,倒入蒸好的魚和醬油;

將洋蔥絲和紅辣椒絲放在魚上;

炒鍋放橄欖油,放入花椒爆香;

去掉辣椒,把熱油倒在魚上。