羊雜湯是什麽組成的？。。要求知道
最近天寒地凍。北方人喜歡早上來壹碗熱騰騰的羊雜湯，配壹個酥脆焦黃的面點。真的很好吃。雖然羊雜湯很好吃，不愛吃雜碎的人還是很難接受，但是壹旦喝了羊雜湯，就會讓人欲罷不能，常常懷念那種鮮美濃郁的湯味！
羊雜湯其實就是羊雜做成的湯，是指煮熟的羊的頭、心、肺、腸、胃、蹄。用的是羊肉絲水做的湯，北方很流行。羊雜湯不僅能補腎，抵禦嘲笑，還能禦寒。雜碎湯香，不膩，滋補。
如果從正面看吃羊雜湯的問題，羊雜湯的營養其實是很好的。先說說吃羊雜湯的好處。在寒冷的季節，尤其是北方的秋冬季節，如果能來壹碗熱氣騰騰的羊雜湯，不僅能溫暖身體和腸胃，還能帶來壹天所需的各種熱量。其中蛋白質含有各種維生素和礦物質，最值得驕傲的是羊肝富含維生素A，堪稱“維生素A之王”。
所以，根據中國居民膳食指南，如果想每周吃壹次內臟，羊雜湯絕對是個不錯的選擇。所以偶爾喝點羊雜湯對身體很有好處，至少補充了壹些好的營養。但如果喝得太頻繁，還是會帶來壹些不好的影響。
說了羊雜湯的好處，當然也會有壞處，羊雜湯很好吃，營養價值高，但是並不適合所有人喝，因為湯會有壹個特點，就是羊雜湯壹開始脂肪含量太高，而且乳白色的湯裏面全是脂肪，很多都是飽和脂肪酸，所以熱量非常多。
由於物質的原因，膽固醇也很多。雖然食物中的膽固醇對血液膽固醇的影響不大，但對於本來就高血脂的人來說，羊雜湯中的膽固醇太多了。
其次，羊內臟富含嘌呤，屬於高嘌呤食物。羊內臟做的湯也是濃湯，嘌呤含量更是可想而知。對於高尿酸甚至痛風的人來說，最好不要碰羊雜湯。
羊雜湯裏也有很多鹽是為了提味，因為達不到壹定的鹽度，鮮味就出不來。所以羊雜湯的含鹽量也很高。過多的鹽容易使血壓升高，增加患高血壓的風險。
所以，羊雜湯雖然美味誘人，但是高血脂、高血壓、高尿酸、痛風的人最好不要吃羊雜湯。其他人最好不要經常喝。雖然冬天喝壹碗香噴噴熱騰騰的羊雜湯真的是壹種享受。但是最好是偶爾做，因為健康最重要。