請問鱖魚肚海鮮粥有什麽好吃的方法?
鱖魚肚海鮮粥材料
無刺遠誌魚肚壹片、鮮蠓300g、蝦仁100g、大黑木耳兩個、小胡蘿蔔1根、蔥珠少許、白胡椒粉少許、椒鹽少許、白米飯1.5杯(熟)、水1500ml、米酒。
工作方法
(1)先把鳰魚的肚子洗幹凈,用紙巾吸幹水分,直接放入鍋裏(不碰鍋)幹煎。
?兩邊都輕微燒焦。然後先上魚肚。
(2)將煮好的白米飯放入剛剛炸好魚肚的鍋中,加入1000 ml水,小火煨。
(3)先將鮮蠓洗凈,撒上少許紅薯粉,然後用開水浸泡。
(4)粥沸時,將鮮蟑螂撈出放入鍋中,多舀幾勺開水用於浸泡鮮蟑螂,增加風味。然後加入蝦,
?將洗凈切段的黑木耳、胡蘿蔔和米酒用小火煨。
(5)當粥再次煮沸時,用白胡椒和椒鹽調味,然後將幹炸的遠誌魚肚放入鍋中。
?中火上滾30秒,關火。撒上蔥珠就大功告成了。