高中生的早餐都怎麽吃
有些人認為早餐就是“早點”，以為“早點、早點，找點食物墊壹墊”即可，簡簡單單湊湊合合。時而就在路邊小店隨便買個油條，匆匆忙忙邊吃邊走，甚至時間來不及吃早飯就什麽都不吃，就上學去了。認為不吃早飯，中午多吃壹點就都補上了。這樣做能補上嗎？這樣早餐對學習、身體健康有什麽影響？
早餐是非常重要的。經過壹夜睡眠，頭天吃下去的食物都已經在胃腸道中消化吸收，完全排空，身體急需要補充熱能及各種營養素，早餐吃與不吃，吃的什麽食物就顯得格外重要。我國在校學生，學習負擔較重，上午壹般都有四、五節課，而且多是主課，學習需要大量大腦高度的記憶理解。如果不吃早餐或早飯馬馬虎虎，這樣等不到中午飯的補充，就會饑腸轆轆，大腦興奮性降低，反應遲鈍，註意力不集中，其學習效果自然下降。有調查發現：不吃早餐或早餐湊合的學生，他們上午第1、2節課就出現疲勞，精力不集中，到第3、4節課時更加饑餓。思維不集中，在不吃早餐或不重視早餐的同學中有1/3的文化課成績不理想，早餐吃得好的學生則精力充沛，思考積極，成績明顯比不吃早餐和早餐吃得不好的學生好。經常不吃早餐除影響學習成績外，還會影響健康，甚至導致疾病，所以要重視學生早餐，為了孩子們健康和學習，壹定要安排可口的、質量好的早餐，讓他們吃好早飯去上學。
如何安排好早餐呢？
早餐質量的好壞對學生的學習行為有著重要的影響，有人在小學生進行不同質量早餐的試驗，第壹組早餐為牛奶、面包、豬肉燒麥、花生等其能量達2092KJ，相當於營養學會推薦壹天熱量的25%；第二組早餐是米粥、饅頭其熱能是650KJ，僅占推薦量10%。膳食中蛋白質攝入量也是第壹組遠遠高於第二組。經試吃壹周後測試五項認知行為和學生體能耐力，結果是：食用早餐第壹組的對象在數字運算（加法、乘法）的完成率優於食用早餐第二組的對象。食用早餐第壹組的對象創造力得分明顯高於食用早餐第二組，耐力測試其食用早餐第壹組學生比第二組同學好。結果說明食用能量充足、配比均衡早餐的學生在數學運算，創造想象力和身體耐力等方面優於食用能量不足，配比不合理的早餐的學生，這充分說明早餐質量對學生學習行為具有顯著影響。早飯質量的好壞對孩子的健康和學習至關重要，因此學生吃早飯，吃好早飯是他們正常生長發育和取得良好學習成績的保證。
中小學生每日所需的能量的1/3-1/4應從早餐中獲得。在安排早餐中要有谷類食品、動物性食物（奶類等）、豆類及制品，最好有蔬菜水果類。安排早餐要註意質量好、味道可口，數量體積適中，葷素搭配，粗細混有，幹稀適度等。
下面有早餐舉例：
1.壹杯牛奶（約200-250克），饅頭100-200克，煮雞蛋壹個，豆腐幹25克，生菜100克。
2.壹杯牛奶，面包100-200克，果醬15克，火腿腸25克，西紅柿壹個。
3.壹碗紅小豆稀飯，花卷100-200克，鹹鴨蛋壹個，小蔥拌豆腐100克 ，香蕉壹支。
4.壹杯牛奶，芝麻醬花卷100-200克，煎雞蛋壹個，煮花生米拌芹菜100克。
5.豆腐腦壹碗，葷（素）包子100-200克，鹵豆腐幹50克，拌黃瓜100克。
6.西紅柿雞蛋湯面條50克， 芝麻醬小燒餅100-150克，油炸花生米50克，腐乳少許。
7.玉米面粥壹碗，豆沙包100-200克，炸雞蛋壹個，鹵豬肝25克，拌黃瓜100克。
總之，在準備早餐時原則是主食花樣多，營養平衡。還可根據每個家庭經濟情況、口味、飲食習慣來安排。讓孩子們吃好早飯，學習向上，身體健康成長。