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pink chen月餅是什麽月餅

又到了壹年壹度萬千月餅挑花眼的月餅季!

作為壹個挑剔的生活美學時尚美食MC,吃月餅,當然也不能馬虎,要吃就吃全南京最好的!期待的搓搓手!我試吃了南京市面上比較小眾的但是充滿驚喜的三家月餅,來做壹個測評。(僅代表莫琳娜個人觀點)

先來壹個古風的01 悅舍食單

首先這禮盒壹看就是高端大氣上檔次,靈感源於南京的磚瓦草木,用傳統版畫剪紙工藝,達成畫面層疊掩映之視覺效果。盒子壹打開,上面就會閃著燈光,巧借光影美學之呈現手法!十分華麗。送禮的話,這種包裝真的很有面子,吃完也不舍得丟掉!

禮盒內的月餅大致分為兩類:流心和酥皮。壹***四種口味分別對應了四個美麗的名字。

「乘風」流心奶黃月餅

「邀月」流心巧克力月餅 ·

「泛湖」酥皮蛋黃綠豆蓉月餅 ·

「映山」酥皮蛋黃香芋蓉月餅 ·

我最推薦的是他們家的酥皮月餅。傳承古法工藝,千層酥皮,酥松可口,清甜溫潤的綠豆蓉,中和鹹蛋黃獨有的點點鹹香。這種淡淡的口感讓我想起了奶奶愛吃的綠豆糕!但我更喜歡他們家的芋頭口味比清甜更多了香甜,搭配濃郁的鹹蛋黃!天作之合!完美!

再來壹個時尚風02 pink chen

眼前這盒月餅叫starry night ,不用聽名字,看包裝就知道有多時髦。這可是印象派大師梵高的名畫——星月夜

八種口味涵蓋了純真口味和創新口感,可以說是全家老幼,眾口能調。鹹甜皆可,各取所愛,可以說是壹盒在手,天下我有!口味方面有驚喜,也有壹些不明所以。

我把口味分成了兩大類:比較常見的口味:

(巨無霸雙簧蓮蓉)夠大,夠實在

(港式奶黃流心)平凡

(巧克力流心)普通

(只是翡翠Q芯流沙酥)臺式古早味

我比較感興趣的是這些比較創新的口味

(川香藤椒牛肉)像充饑的牛肉餅

(拿鐵海鹽芝士軟心)可甜可鹽

(洛神金萱芝士軟心)茶香味

(鳳梨黑金酥)

這款(鳳梨黑金酥)品牌創始人極力的推薦為它為代表作

妳看著外表冷峻的黑金色,散發著獨特的魅力

內心蘊含著壹個熾熱驚艷的世界

黑色潮式酥皮,磨砂質感。輕輕壹掰就碎

這個新鮮的鳳梨果對於我來說確實是有點酸爽了

那應該是我自己的牙口不好

但是吃完可是神清氣爽元氣滿滿

最後是我最期待的03 芮卡

它家禮盒在眼花繚亂的禮品盒中真的算很淳樸的,簡單低調。古樸的像90年代的style!

只專註於流心月餅,口味也很簡單只有三種口味,法芙娜流心,奶黃流心,抹茶流心。但是由於是全部人工自制的,工序十分復雜。從曲奇皮到餡兒再到流心,都是手工調制。這個流心也是真的流,就像流沙河壹樣,滾滾而流!

口感上他們家就真的沒有什麽踩雷的,巧克力味道的月餅微甜濃郁。抹茶味道的雖然我自己沒有嘗試(本人是不吃抹茶的怪咖)但攝像小姐姐吃後,連連稱贊!說它清香滑口絲甜不膩。

但我最喜歡的就是他們家的是原味—奶黃流心。經典招牌,曲奇松軟的外殼包裹著濃郁的蛋黃,裏面的流心就像融化的冰淇淋。店長告訴我,它們月餅任何的添加劑,保鮮劑都沒加,還原實物本真的味道。賞味期很短,只有3到4天!我壹連吃了兩個,配合它們家的茶飲金駿眉,壹點也不膩!確定過眼神,它就是我今秋最愛的月餅。