凍粉的做法

用料 ?

薯粉

1份薯粉 加入2.5份水充分調勻，起小鍋，鍋裏另加2份水燒開後，轉小火將之前調好的薯粉水慢慢倒入鍋裏，邊倒邊攪，壹直攪到轉烏變透明冒小泡，熄火

將薯粉倒入盒子內，鋪平後進冰箱放涼

涼透了就成形了，直接在盒子裏加水切劃成小塊，拿出來切的話沾水切刀不容易粘，涼拌或炒菜

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